卤的猪肝蘸点什么调料好吃

推荐两款调料：

一、酱油芝麻调料汁，所需材料：蒸馏苹果醋250毫升，酱油250毫升，蔬菜油125毫升，芝麻油1汤匙，烤芝麻1汤匙，碎辣椒干半茶匙，辣椒粉1小搓。做法：

1、用一个中碗，将醋、酱油、蔬菜油、芝麻油、烤芝麻、辣椒干和辣椒粉混合在一起；

2、室温下放置1小时即可。

二、寿喜烧酱汁，所需材料：水200克，米酒200克，酱油180克，白糖100克。做法：

1、将米酒倒入锅中，并以中小火煮至略滚沸后熄火，以去除酒精味；

2、将其他材料全部倒入作法1的锅中，再以小火缓缓加热；

3、一边以汤匙搅拌均匀，直到白糖溶化后即可熄火；

4、待作法3的混合酱汁冷却后，倒入容器中即可。