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烤腊肉的做法请详细说明

材料:腊肉一块、鸡蛋两个、孜然适量、豆瓣酱三勺、香油一勺、耗油一勺、辣椒油四勺、花椒油一勺。

做法:

1、腊肉用清水泡一天;

2、将腊肉切成片;

3、用豆瓣酱、香油、蚝油、辣椒油、花椒油等调制成酱汁备用;

4、在腊肉片里加入酱汁加入孜然、鸡蛋清,搅拌均匀;

5、烤盘上铺上锡纸,将腊肉一块一块铺好;

6、放入烤箱中层,上下火,温度设置为210度,烤制10分钟;

7、取出刷一些酱汁,再次放入烤箱烤3分钟即可。