芝麻酱怎么调稀用水还是油大厨教你这样做的(芝麻酱怎么调稀用水还是用油)

导语：芝麻酱怎么调稀，用水还是油？大厨教你这样做，丝滑细腻味道香

说到“芝麻酱”相信大家最熟悉就是在吃火锅的时候，芝麻酱的身影真的是无处不在的。尤其是在北方地区，他们更爱芝麻酱的调料。

芝麻酱也是厨房里不可或缺的调料，可以拿来拌面，也可以用来炒菜和拌菜。兔兔在家的时候，也会用芝麻酱来做拌面吃，浓浓的芝麻香，吃到嘴里那就一个香呀。

虽然芝麻酱很香，但是有个问题就是芝麻酱一般都比较粘稠，每次用的时候都尴尬，芝麻酱很稠需要很长一段时间才能化开，那么芝麻酱怎么才能调稀？用水还是油呢？有什么好的妙招才能做出丝滑细腻的味道呢？

第一种方法：用水稀释

兔兔用的比较多的就是这种方法，因为经常在家做拌面吃，此种方法会更加的简单便捷，直接用家里的温水就可以。

吃拌面的话：建议用3倍左右水，这样稀释出来的芝麻酱刚刚好的，不稠不稀的，做出来的拌面也比较的好吃。

吃凉菜的话：建议用2倍的水，因为此时只是拿来做调料，只需要适量就好了。切忌水不可加多了哦，反而影响菜菜的口感。

第二种方法：用油稀释

用油稀释的好吃就是：芝麻酱非常的香，芝麻酱也非常的细腻和丝滑。建议比例：芝麻酱是油的3倍左右。

PS：用油稀释过的芝麻酱非常的好吃，很香。而且特别的好存放，放在玻璃瓶就很好，保存好之后放在阴凉干燥处就OK啦。

以上两种方法就是兔兔分享给大家的，关于芝麻酱怎么才能调稀的小技巧，希望给大家带来些参考。以下是关于芝麻酱的“十万个为什么”？

1、芝麻酱的苦味怎么去除？

芝麻酱本省是不苦的，就是在加热中糊才会有苦味。有苦味的话，可以采用以下小妙招来去除苦味：

①、将糊掉的芝麻挑拣一下，去除里面的杂质，用水泡一下，在沥干水分后放入锅里用小火慢炒熟。

②、将炒熟的芝麻和香油搅拌在一起，这样混合在一起的芝麻和香油就不会有苦味了。

2、芝麻酱需要另外增加香料吗？

兔兔建议：不加。因为本身芝麻酱的香味已经够浓了，如果在增加其他的香料的话，反而会感觉味道怪怪的。

做芝麻酱还是要讲究“原味”，切忌不要喧宾夺主啦。

3、芝麻酱怎么保存？有什么注意事项？

自制的芝麻酱的保存时间，相对比较短一些，最好在自家存放时间不要超过12个月。

如果是超市买的现成的芝麻酱，开封后的最多就是18个月，建议还是是12月之内食用完成，以免引起食品安全问题。

保存芝麻酱的注意事项：

平时稀释过的芝麻酱，建议烘干只有，倒入玻璃瓶中，再放入冰箱冷藏。

另外注意：芝麻酱如果存放在厨房的话，建议不要放在离灶台太近的地方，不然会容易使芝麻酱变质噢。

关于芝麻酱怎么调稀，用水还是用油的分享就到这里了，希望在日常生活中能带大家一点建议。不管是做拌面还是拌菜，都能够用到，希望大家能用芝麻酱坐吃好吃又美味的菜肴。

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