农村各种野草的功效与作用(野草草药)

导语：农村不起眼的“野草”，作用可不小，下次遇到别错过！

农村不起眼的“野草”，作用可不小，下次遇到别错过！

说到药材，可能很多人都能联想到影视剧里背着竹篓上山的情境。现实生活中的药材有些也是来自无人居住的大山里，当然农村的各种田野间也有很多。

不过多数时候大家并不知道那些杂草竟然会是药材。今天小编就给大家介绍这几种在农村很常见的叶草，但其实也是非常珍贵的药材，有些甚至比人参都要贵重，万一碰到了可别错过！

一、肾草、肾茶

这是一种主要长在南方的植物，有的地方也叫猫须草或者化石草，一年四季长势都很好，并且随时都可以采摘。在民间也是一种大补药，尤其是少数民族多会采去作为药材。

在医学上来看，它是一种可以治疗肾脏疾病的上好药材，除此之外，对关节疼痛也有一定的抑制作用，所以叫做肾草；而其叶片的长相跟茶叶也有几分类似，所以也叫肾茶。

采回来的猫须草一般是直接切段晒成药材干，服用时可以煎汤喝，但最好还是遵医嘱，毕竟是药三分毒。

二、三叶青

同样是长在南方的药材，三叶青主要可以清热解毒、健脾开胃，同时还可以调整人体对免疫系统，增强机体的抵抗力，所以三叶青是一种比人身还要贵重的药材。

三叶青的采摘相比就稍微艰难，首先，采摘季节最好是在冬季，因为这时候的三叶青正处于休眠时期，质量在全年来说也是最好的；另外，采摘时候还得看植株的生长年限，一般三年以上的才会更值钱；最后，也是最关键的一点，它主要生长在灌木丛、溪边石缝等非常狭小的空间内，所以采摘难度相当大。

采回来的三叶青不但可以作为药材，由于它有增强人体免疫力的作用，所以平时家里做饭时候加点也是很好的，比如炖汤时加点块根，就是很好的补品。

三、苔干

据说苔干曾经可是朝廷贡品，不仅是乾隆年间名声大噪，就连周总理也形象地称它为“响菜”，可见它有多受欢迎。

苔干多数长在川渝和安徽等省份，它是一种色泽鲜绿、清脆爽口的野菜。它的味道有点像海蜇，营养价值也很高，具有养生和抗衰老的功效。

四、鸡舌草

在南方的稻田里，它被当作一种杂草，因为它长势比较好，容易影响到农作物的生长，所以经常让农民们头疼。但其实它是一种药材，处理好了也可以卖钱呢。

鸡舌草采摘回去之后，直接放锅里煲汤，就可以治疗口舌生疮、肺热咳嗽等常见的疾病。

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