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月饼制作教程 一般的月饼做法

1、准备材料:面粉200g,奶粉15g,枧水2g,色拉油50g,紫薯馅适量,转化糖浆150g

2、将转化糖浆倒入盆中,加入枧水搅拌均匀。

3、接着加入色拉油搅拌均匀。

4、在盆中筛入准备好的面粉和奶粉。

5、将所有材料揉成团。

6、将面团分成20g一个小剂子,紫薯馅分成30g一个的小剂子。

7、把面剂子擀成薄片,在中间放上紫薯馅。

8、把面皮向中间合拢。

9、表面撒上少许面粉。

10、将紫薯面团放入月饼模具中。

11、压出月饼形状。

12、做好的月饼放上烤盘,进烤箱200℃烤20分钟即可。