土豆鸡蛋一起怎么做(土豆和鸡蛋怎么弄好吃)

导语：土豆别再炒着吃了，两个土豆一个鸡蛋，这样做好吃营养，还简单

小编平时是比较喜欢吃土豆的，但没吃总是炒着炖着吃还是会吃腻的，所以呢小编平时就喜欢瞎研究，今天就试着用土豆做个汤。这道菜食材比较简单，做法也不难，我第一次喝就惊艳到了，太好喝了，平时大家做土豆的时候一定要尝试一下！

用料：土豆200g，鸡蛋一个，盐适量，葱花少许，油适量、香油少许、耗油少许。

鸡蛋土豆片汤做法：

首先咱们先将土豆清洗干净，然后去皮，切薄片备用，土豆片要薄，大概2mm左右（喜欢吃丝的朋友也可将土豆切丝或者擦丝，我比较怕麻烦所以就只切了片，哈哈偷笑）。

准备小碗然后将鸡蛋打入碗中，放入少许盐和耗油再将鸡蛋打匀，搅拌均匀备用，再将葱切碎剁成葱花备用。

准备炒锅，锅内倒油烧热，将切好的土豆片放入锅中翻炒，土豆不用炒熟，翻炒1-2分钟既可以放水了。

炒好的土豆片中加入适量的水，煮开煮开后，稍微煮一小会儿，然后将鸡蛋液倒入锅中，适量的盐和几滴生抽。煮2分钟左右，蛋花蓬松，土豆熟透。然后关火，撒上葱花即可。

注意事项：

1.土豆片一定要切薄片，切好后要及时煮了，不能搁太久，因为土豆很容易氧化！鸡蛋我选用土鸡蛋，色泽金黄，味道鲜美！

2.土豆的选择也很重要，土豆皮带有绿色的或者发了芽的土豆是绝对不能吃的，因为这种土豆中含有难溶于水的龙葵碱，有毒！

3.土豆一定要煮熟，生土豆容易中毒。

4.其实土豆汤的做法还有好多种，比如土豆也可以和番茄搭配熬制番茄土豆浓汤，可以切丝和鸡肉熬汤，也可以放肉丝活其他蔬菜熬汤。

小贴士：

1、 土豆和鸡蛋两者相互结合之后营养十分的均衡，虽然鸡蛋和土豆都是平民食品，但是营养价值都相当的高，是生活中最简单的食物！

免责声明:本站部份内容由优秀作者和原创用户编辑投稿，本站仅提供存储服务，不拥有所有权,不承担法律责任。若涉嫌侵权/违法的，请反馈，一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小里创作整理编辑！