卤猪蹄需要什么配料要详细的

主料：猪蹄800g。

辅料：卤肉包1包，蒜2瓣，姜3片，青葱1根，胡椒粉适量，老抽100ml，料酒10g。

步骤：

1、准备好材料；

2、卤肉料用纱布包好，切好葱，姜，蒜；

3、锅内加水烧开后，把剁好的猪蹄放入煮下；

4、煮至血沫烧出来后，关火，捞出冲洗干净；

5、查看猪蹄上有没猪毛，用镊子拔掉；

6、猪蹄放入面包机内，没有面包机可以换成砂锅，炖盅，高压锅，炒锅等；

7、倒入适量料酒，白胡椒粉，老抽，卤肉包，葱，姜，蒜；

8、热水1000ml左右，盖没过猪蹄；

9、选择烘烤、炖、煮，默认1小时的时间；

10、时间到后，打开盖子，用盖子轻松插入猪皮，即是卤好了，倒出。