蒜蓉鸡脚怎么做它是油卤的

蒜蓉鸡脚做法：

食材：鸡爪适量、蒜蓉辣酱适量、老抽适量、白糖适量、料酒适量、水适量

步骤：

1、鸡爪洗净，剪去指甲；

2、鸡爪放入冷水后开始煮，水中加少量料酒。根据喜欢的口感，水开后煮5至10分钟；

3、煮好的鸡爪放入冷水过凉后沥干水分；

4、锅中放少量油，倒入酱汁炒香。酱汁：蒜蓉辣酱、少量老抽、适量白糖；

5、然后放入鸡爪翻炒，再加少量清水烧一下。边烧边用勺子将料汁浇到鸡爪上；

6、鸡爪完全上色后即可。