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谁知道塘塞鱼的烹调方法啊

材料:

泥鳅10条,生姜片10片,黄酒少许。

做法:

1、泥鳅洗净放入沙锅内,加入黄酒灌醉泥鳅备用。

2、加入生姜片和适量的清水焖煮。

3、锅开后去掉浮沫继续慢火焖煮。

4、泥鳅熟后放入适量的盐、味精、胡椒粉拌匀即可。