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老豆腐凉拌怎么做好吃

1、准备食材:老豆腐、蒜、小米椒;

2、锅中放水,放入老豆腐,盖盖蒸五分钟左右;

3、将葱、蒜瓣、小米椒切碎;

4、蒸熟的豆腐,晾凉后切成块,摆放在盘中;

5、锅中放油烧热,放入蒜末小米椒炒出香味;

6、将热油浇在豆腐上;

7、取一个小碗放入味极鲜、鸡精、米醋、花椒油、盐搅拌均匀,再浇在豆腐上;

8、最后撒上葱花装饰。