导语：晚归下班族吃什么补充营养，不用大鱼大肉，“煲”你身体棒棒的

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养怡之福，可得永年。健康，永远是一个长兴不衰的话题。不但老年人应注重养生，延年益寿，年轻人也要重视自己的健康，不吃垃圾食品，不抽烟，少喝酒，不熬夜。

谈到熬夜带来的健康危害，现在已经被大多数人认识到并加以重视了，毕竟，因为熬夜造成猝死的现象不在少数，令人触目惊心。但有些人因为工作关系，会工作到很晚甚至到了深夜，身体的滋补养护就显得至关重要了。

下班晚了，回家吃什么？怎样才能滋养疲惫的身体？在这里给大家推荐食疗方法——煲汤。

说到汤，一般人会想到常见的西红柿紫菜蛋花汤、青红萝卜瘦肉汤、香菇排骨汤等等，而且，在北方做汤的器具多数直接用炒菜的铁锅，或者用高压锅快速烹制，这些都不能使得食材的营养价值发挥的淋漓尽致，而“煲汤”就有所不同了。

煲汤可以有效地补充营养。除了适合的食材搭配，选择一个合适的煲汤器皿尤为重要。因为优质的器皿不仅保留食材的原汁原味，而且把食材的营养物质也很好地保留下来。煲汤用到的器皿一般是瓦煲、沙煲，它们吸收热量快、保温性能好，可以持久均衡地把热量传递给食材，经过长时间的加热，煲出来的汤滋味会更加鲜醇、食材更容易酥烂。下面介绍一款煲汤的简单做法，不需要煲很长时间，一般20分钟就可以，非常适合晚归下班族滋补营养食用。

莲子百合煲瘦肉

做法：①莲子、百合各20克，买来干的莲子去掉中间的芯，不然煲出的汤会有苦味；猪瘦肉100克，切成两公分块，用热水先淖一下，去除血水。

②将以上食材放入煲内，加适量水，大火烧开，改为文火，翻动，大约20分钟，肉熟烂后加盐调味。

特点：此汤具有清心润肺、益气安神之功效，适宜熬夜后引起干咳、失眠、心烦、心悸者食用。

我是：盛丰颐养园，专注食疗养生、传播健康理念，二十年初心不变。关注我，健康与我们一起相伴到永远。

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