挂面如何做焖面

主料：豆角、宽挂面

辅料：五花肉、盐、酱油、葱姜、料酒、水

1、将豆角切成小段，五花肉切成肉片；

2、将肉片放入油锅中，变色时加入豆角，放入盐和酱油，翻炒后倒入凉水；

3、另一火上烧开水，将挂面放入开水锅中用筷子分散，捞出控水分，放入豆角锅中；

4、大火焖至锅中水变少时，开小火在焖片刻，基本干了时关火；

5、将锅中的豆角从下面翻上来，与面条搅拌均匀。