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天津独面肋怎么做才好吃
天津独面肋的做法:
主料:
猪肉200克、面筋1包、黄瓜1根。
配料:
油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、八角两颗。
步骤:
1、猪肉切片、黄瓜切片、葱切片,备用。
2、面筋切成小块,开水煮去除油脂。
3、淀粉加水和匀。
4、起锅,油8成热时,放入两颗八角。
5、锅内倒油,烧热,放肉片、葱,煸炒香味。
6、倒入切好的肉、生抽,翻炒。
7、放入葱姜蒜拌炒。
8、加入面筋。
9、翻炒后加入适量清水。
10、大火烧开转至小火,开锅后放入稀释的淀粉水勾芡。
11.最后加入黄瓜,适量的盐,拌匀即可出锅。