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杏酱的吃法杏酱怎么吃

材料:杏1000克、白糖350克、柠檬半个、麦芽糖2大勺。

做法:

1、杏用盐水泡30分钟,多冲几次水洗净;

2、洗净的杏子加白糖拌匀,盖保鲜膜放冰箱冷藏一夜;

3、取出腌好的杏倒入锅中;

4、加入几滴柠檬汁,如果杏较酸也可不加;

5、小火熬制,边搅拌边撇去浮沫;

6、待熬至粘稠时加入两大勺麦芽糖,继续熬10分钟左右,至非常粘稠即可;

7、熬好的果酱趁热倒入消过毒的果酱瓶中,拧好盖子,马上倒扣,凉后放冰箱储存。