春笋可以怎么吃(春笋新鲜怎样做好吃)

导语：春笋鲜嫩正当时！切记不可贪嘴多吃，尤其这四类人！

不知道最近大家的复工便当有没有什么新菜式，后台有很多人说天天吃炒菜炒饭已经吃烦了，便当又不方便带面条，还有没有什么米饭的新做法来增加便当的种类呢？你别说还真有，今天的焖饭，就是专为上班族，或者不想炒菜，不怎么会炒饭的小伙伴们准备的~

其实这个季节可以适当的多吃一些春笋，不仅因为它是应季蔬菜，而且笋类这种食物的脂肪含量比较低，属于高纤维食物，笋的糖分和淀粉都比较少，对于这个季节减肥的人们来说是一款很好的食材选择。推荐在正餐的时候食用笋，不仅可以增加饱腹感，很容易吃饱，而且笋中的纤维还能促进肠道蠕动，帮助人体消化，减少便秘的风险。好处多多。

很多人可能会说，春笋好吃，剥皮太费劲，因为剥皮分分钟劝退春笋，其实没必要，春笋剥皮是有小妙招哒~学会剥皮小妙招，分分钟拔下春笋的外衣，让它躺在你的餐桌上。

春笋剥皮小技巧：

1，将春笋的根剁掉一些

2，顺着春笋竖着的纹理，利用菜刀尾部锋利的一面，切入春笋的肚子，深深刻下一刀，然后从后向前滑动，在春笋表面形成一条竖着的纹理

3，顺着纹理向两边剥开，很容易就可以将春笋皮剥干净啦~

任何食物都是有双面性的，春笋也不例外，经常食用有好处，但是也不应该过量食用，一天三顿，一顿两盘子那真的没必要，同时大量吃春笋也会对我们的身体造成伤害。

如果吃多了春笋，会有什么后果呢？

1，不利肾脏：春笋中含有的草酸比较难溶解，当草酸遇到钙物质的时候会形成草酸钙，增加肾脏负担，不利于尿液排出

2，不利肠胃：春笋属于寒性，含有丰富的粗纤维，对于肠胃功能不好的人来说，会给肠胃带来一定负担

3，加重体虚：体虚的人最好不要食用春笋，很容易引发哮喘，所以在日常饮食上要多多注意

4，阻碍生长发育：春笋中的草酸和该类物质形成草酸钙以后难以溶于体内，导致人体无法吸收该物质，从而不利于骨骼健康生长，所以正在生长的发育的儿童食用春笋量要控制。

大家不要因为春笋好像对身体不好就不去吃，要正确看到食物两面性，正常吃，不要大量吃，就没有问题，今天的春笋焖饭中加入了橄榄菜和五花肉，有了动物油脂的加入，整款饭的香味又提高的一个层次！味道香浓，步骤简单，来看看吧~

材料：

大米200g，春笋300g，五花肉丁100g，葱花姜末10g，橄榄菜50g，生抽5g

步骤：

1，将五花肉切丁，春笋从根部切开，顺着缝隙将春笋皮剥开后切成滚刀块

2，炒锅烧热倒入适量食用油，放入切好的肉丁，翻炒至五花肉颜色变白后加入葱姜蒜末，加入切好的春笋继续搅拌均匀

3，加入橄榄菜和生抽继续翻炒均匀，电饭锅中倒入洗干净的大米，加入比焖饭少一些的清水，倒入炒好的春笋料，摁下煮饭键即可

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