如何用北京烤鸭的骨架做汤

主料：烤鸭架半只、丝瓜2条。

辅料：盐适量、料酒适量、姜适量、葱适量、鸡精适量。

制作方法：

1、将鸭架剁碎，放适量清水；

2、加姜、料酒，大火煮开，中火15分钟；

3、丝瓜去皮，洗净，切滚刀块；

4、将丝瓜放入鸭架汤；

5、大火煮至丝瓜熟，加盐，加鸡精；

6、加入葱花；

7、装盘即可。