青椒炒鸡块(尖椒鸡怎么炒好吃又嫩)

导语：青椒炒鸡尖

By 小柳jamt

用料鸡翅尖 200克小尖椒 7个大蒜 2个生姜 1块生抽 适量蚝油 适量老抽 1勺料酒 3小勺花椒 十五粒郫县豆瓣 1勺

做法步骤

1、准备姜蒜，花椒备用！

2、尖椒斜切（看各人喜好辣度调控）

3、把鸡尖焯水，里面放老姜（切片），料酒（去腥）

4、鸡尖起锅凉水冲洗一下月末

5、起锅烧油，油温八成热加入姜蒜炒，放入鸡尖，豆瓣酱炒一分钟，放一半的小煎椒继续炒

6、加入酱油（生抽提鲜，老抽上色），适量的盐，味精，耗油！翻炒后放入余下的尖椒炒！

7、起锅！美味！搭配窝窝头，粥！

小贴士

这道家常菜没有啥技巧而言，全凭感觉，咸淡自己掌控⊙ω⊙

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