酸辣蒜泥凤爪的做法(蒜香酸辣凤爪)

导语：原来简单好吃蒜泥酸辣凤爪才是真正的米饭杀手

自从结过婚跟公公婆婆一起住，就没有心情记录美食了，结婚真的很影响人的心情，这次想做个不一样好吃的凤爪，简单好做

By Majicjing

用料鸡爪 1斤生姜 1片料酒 4勺生抽 半碗醋 6勺蚝油 2勺冰糖 5颗小米椒 2个蒜末 半碗盐 1勺半香油 1勺柠檬 1个

做法步骤

1、鸡爪买回来泡出血水，然后洗干净，剪掉指甲，然后对半切开

2、凉水没过鸡爪，放入适量葱，再放入一片生姜，倒入料酒，水开后再煮12分钟左右

3、把鸡爪倒出，凉水清洗干净

4、大蒜和辣椒放入搅拌机，打成颗粒状

5、将辣椒蒜泥装入碗中，然后柠檬汁挤进去，加入冰糖，盐，然后腌制1个小时

6、把鸡爪沥水，然后辣椒酱倒入，然后加入小半碗生抽，6勺醋，2勺耗油，1勺香油，然后充分搅拌均匀

7、然后放入冰箱冷藏半天，时间越长越好吃哦，装入饭盒可以跟朋友们分享了

小贴士

鸡爪不要煮的太烂哦，不然没有嚼劲哦

鸡爪的营养功效

1.祛脂降压

鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.养颜护肤

鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

3.富含铜

鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

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