香蕉红薯饼的做法窍门(红薯香蕉饼的做法)

导语：香甜软糯的网红香蕉红薯饼，低脂好吃，吃一口就爱上

香蕉是最常见的水果之一，香蕉中矿物质含量极为丰富，尤其是含有大量的钾元素，每天只要吃上一只香蕉，就足以使体内的钾保持正常水平，而且有抑制血管紧张的作用，是最理想的降压和预防中风的食物之一。

香蕉的营养价值非常高，但吃香蕉的时候要注意必须要选择完全熟透的香蕉，否则的话很有可能会导致便秘。下面就来了解一下香蕉主要的营养价值。

营 养 价 值

补充能量：香蕉的含糖量和热量都比较高，含有大量丰富的维生素与矿物质，能够补充人体所需的多种营养元素。另外，它还可以有效缓解疲劳，可以为脑力消耗严重的人群，补充营养维持体力充沛，提高工作效率。

帮助消化：它含有丰富的纤维素，能够刺激肠道蠕动，有效缓解便秘症状。此外，香蕉的热量高，对于正在减肥的人们来说，可以补充身体所需营养和热量，非常适合减肥的人群食用。

放松心情：香蕉含有使人兴奋的物质，食用后可以让人心情变得愉悦。

增强体质：它含有的钾元素对降血压有很大的帮助，同时还能保护动脉内壁，帮助身体调节血压。它还能增强人体免疫力，能够有效预防一些疾病。另外香蕉可以预防胃溃疡，缓解胃酸对胃黏膜的刺激，对胃病患者能够起到良好的辅助食疗之效。

如 何 挑 选

观色

通过香蕉皮的颜色，可以初步的判断出香蕉是否新鲜。皮色鲜黄光亮，两端带青的为成熟适度果，果皮全青的为过生果，果皮变黑的为过熟果，

所以你们在挑选香蕉的时候尽量要那些表面光滑且没有黑色斑点的，两端稍微有一点青的香蕉为佳。再一个就是观察香蕉尾部把子的颜色，尾部把子越黑的说明摘下的时间已经很久了，颜色越翠绿则越新鲜，尽量挑选那种尾部翠绿的香蕉。

手捏

用两指轻轻捏果身软硬的程度，富有弹性的为成熟适度果，果肉硬结的为过生果，果皮软陷的为过熟果，所以挑选的时候不要那种太硬的，也不能太软，硬度适中的香蕉是最好的。

剥皮

皮易剥离，果肉完整，肉色洁白或透黄的为成熟适度果: 果皮不易剥离的为过生果: 剥皮粘带果肉的为过熟果，所以挑选香蕉的时候尽量挑选那些剥皮粘带果肉的香蕉。

香 蕉 的 网 红 做 法

香蕉红薯饼

【准备食材】

红薯、白砂糖、糯米粉、香蕉、蛋黄液、芝麻

【制作步骤】

•红薯1个去皮洗净，切成薄厚均匀的小块。

•将红薯块放入蒸锅蒸熟，用筷子可以轻易扎透即可。

•将蒸好的红薯放入碗中捣烂成泥，倒入适量白砂糖、适量糯米粉搅拌均匀，和成面团。

•取出一小块面团，搓成小球，剩余面团也是如此。

•香蕉1根去皮切成薄片。

•将小球用手压扁成饼状，再将香蕉片包裹进去，收紧压成饼状。

•将红薯饼放入铺有锡纸的烤盘，在其表面刷上一层蛋黄液，再撒上少许芝麻。

•最后送入烤箱，165℃烤制15分钟即可取出。

炸香蕉

【准备食材】

香蕉、面包糠、鸡蛋、面粉

【制作步骤】

•香蕉一分为二，先裹一层薄薄的面粉。

•再粘一层鸡蛋液，最后裹一层面包糠。

•热油下锅，炸三分钟左右

•捞起来沥干油。

小窍门：香蕉炸至表面金黄即可（大概三分钟左右），炸过长香蕉会变软，变大，拿不起来，也没那么好吃。

香蕉薄饼

【准备食材】

中筋面粉、白砂糖、酵母粉、牛奶、香蕉、黄油

【制作步骤】　

•在碗里倒入面粉，并加入酵母粉，拌匀。加入3勺糖。

•将牛奶倒入碗里，用微波炉加热到35度左右。

•鸡蛋打至蓬松起末。

•将黄油化成液体状。

• 将牛奶，黄油，鸡蛋液加入面粉中搅匀，饧至20分钟左右。

•将面糊倒入平底锅中至面糊发泡凝固。

•将香蕉捣碎成泥。

•将香蕉泥包入薄饼内即可出锅

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