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没有平底锅怎么做馅饼

主料:面粉,葱,鸡蛋,莴笋,红烧肉。

辅料:胡椒粉,盐,鸡精,香油,油。

做法:

1、面粉用大碗盛起,加上少量清水搅拌成雪花状,揉成光滑的面团;

2、用保鲜纸盖上,饧发20分钟左右;

4、莴笋去皮切丝,红烧肉用搅拌机绞碎,葱洗净切粒,肉剁碎或搅成肉松;

5、鸡蛋打散,加少许盐搅拌均匀;

6、热锅,倒适量油,倒入鸡蛋,保持大火快速翻炒,炒成蛋花片,盛起备用;