渣肉蒸饭怎么做

材料：五花肉、豆皮、渣肉粉、姜末、葱末、酱油、糯米、红乳汁。

做法如下：

1、将糯米泡十二个小时，在蒸锅上蒸到七成熟后，晾干；

2、将五花肉切成片；

3、用葱姜蒜酱油红乳汁将肉片腌制两个小时；

3、加入橄榄油、香料和米粉，并搅拌拌匀；

4、将五花肉蒸十分钟后，用豆皮裹住；

5、将糯米饭铺在下层，渣肉铺在上层，用大火蒸二十五分钟后，浇上肉汁即可。