老虎酱的做法和配方老虎酱的做法和配方是什么

1、主料：100g小辣椒。

2、配料：适量肉燥、适量萝卜干、适量虾仁、适量蒜末、适量干香菇、适量豆鼓、2大勺油、适量酱油。

3、小辣椒，萝卜干，虾仁，蒜，切末，豆鼓用米酒泡，香菇切丁。

4、过里的油热，放入萝卜干炒过，再盛出来备用。

5、过里在放入油，炒香辣椒。

6、接着放入香菇，豆鼓，虾仁，肉燥，蒜，炒过。

7、炒差不多，在放入萝卜干，酱油，再拌炒一下就可以了。