白萝卜选大的还是小的(挑选白萝卜的方法看大小看外表看根须)

导语：买白萝卜时，挑大的还是挑小的？菜农教您3招，不会买到空心萝卜

买白萝卜时，挑大的还是挑小的？菜农教您3招，不怕买到空心萝卜

“秋天萝卜赛人参”、“冬吃萝卜夏吃姜”，从一些俗语中我们就可以看出来，秋冬季节的萝卜是十分受人们欢迎的，很多人家里都会在秋冬准备一些萝卜放在家里备用。

尤其是白萝卜，在各类萝卜中的受欢迎程度非常高。白萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素等营养物质，常吃对人体是极其有好处的，并且还可以增强食欲。

秋冬天气逐渐凉了，人们就适合吃一些滋补的食物，用白萝卜和羊肉、排骨等炖一锅汤就是非常不错的，口感鲜美、营养丰富。除了炖汤、炒菜之外，我们还可以将白萝卜做成腌萝卜，早上搭配白粥、中午晚上当作配菜，酸辣爽口、开胃又下饭。

不过你知道应该如何挑选白萝卜吗？不少人表示自己买到的萝卜，吃起来不香不清脆，还是空心的，白白浪费了钱。要想买到好吃、清脆不空心的白萝卜，也需要掌握几个技巧，接下来老菜农教您几招。

买白萝卜时，挑大的还是挑小的？菜农教您3招，不怕买到空心萝卜。

【挑选白萝卜】

1、看个头大小

买白萝卜的时候，不要特别大的也不能要特别小的，个头中等是最好。

长得特别小的白萝卜，肯定是因为还没有完全成熟就被人们给拔出来进行售卖了，这种吃起来口感并不是很好，不是很脆嫩，水分也不足。

如果特别大，说明长得比较老了，口感越差，没什么萝卜味。还有就是这种老萝卜里面总会有一根筋，无法去除，导致口感更差。并且这种长得比较大的萝卜，好多里面都是空心的。

2、看外观

如果白萝卜表面有破损、磕碰的话，不要再购买了，容易导致细菌的侵入，吃着不卫生。而且破皮的白萝卜，里面也有可能已经变质了。

还有就是看看白萝卜是否坑坑洼洼，不平整的白萝卜，水分流失比较多。而较为平整的萝卜，吃起来才够香甜、更脆嫩。

3、再看萝卜根茎

如果萝卜的根部是比较稀疏的话，那这样的萝卜品质不太好，里面很有可能是空心的。仔细挑选一下，遇到这样的最好别买，也是白浪费钱。

买萝卜的时候就应该挑选根部比较饱满、比较粗的那种，吃起来绝对更美味，水分更充足。

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