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荷花瓣怎么做才好吃

1、将鲜荷花(莲花)洗净取下花瓣。

2、青菜(小白菜)洗净控干净水,分别放入盘内。

3、把鸡蛋磕入碗内,加入精盐、料酒搅匀。

4、锅上火倒油,待油烧热后倒入蛋液煎成圆饼。

5、待两面煎成金黄色时取出,沥净油,切碎。

6、葱、姜洗净切成细丝待用。

7、炒锅内留少许底油,放入葱丝、姜丝炒出香味。

8、加入鸡汤、精盐、味精、料酒,烧沸后撇去浮沫。

9、放入鲜荷花、青菜,待汤再沸时盛入放蛋块的汤碗内即可。