老式面片的做法

老式面片的做法：

主料：

面粉0.5千克。

辅料：

菠菜6颗、油适量、牛肉一小块、盐适量、酱油适量、开水小半盆、味精少许、西红柿1个、土豆1个。

步骤：

1、洗土豆去皮切片；

2、西红柿洗净切丁；

3、将油倒入锅中，先炒土豆；

4、土豆炒至五成熟，将西红柿炒入锅中翻炒均匀即可；

5、把准备好的调料放入锅中，盐和酱油；

6、菜炒至八成熟，加一点水进入，让西红柿和土豆片彻底的融合，开小火稍煮片刻；

7、面揉至光滑，涂抹点油醒面；

8、面切条后，把面压至，两边薄，中间厚，扯面拉长；

9、面煮至九成熟；

10、把之前炒好的菜，倒入有面的锅中，再把菠菜放进去，放少许味精，煮熟即可。