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葱油饼做法步骤 葱油饼做法介绍

1、用料:面粉350克、冷水适量、香葱一小把、沸水200克、食用油适量。

2、一边用筷子搅动面粉,一边冲入沸水;

3、面团里加少许食用油,蘸着冷水和成光滑的面团,盖保鲜膜醒面30分钟;

4、把面团分成4等份,每一份都擀成圆的薄片;

5、香葱切碎,加少许盐和少许食用油调匀,撒入面片上;

6、把面片划成9宫格,按图所示,一层层折起来;

7、折好的面团从中间往四周擀开;

8、平底锅加少许油,中小火两面煎至焦黄即可。