红糖姜水姜去皮吗

红糖姜水，也叫姜汤，是民间广为流传的一种驱寒暖胃的偏方。

姜切成片或丝，与红糖和水一起煮，水开后再煮10分钟左右。

可治感冒、暖胃、退烧、缓解痛经。

步骤：

1、姜切丝；

2、将姜丝放入水中，煮至水色变黄，姜味已渗入到水中；

3、加入适量的红糖，煮化即可。

如果想要驱寒的话就剥皮，想要降火的话就不剥皮。