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生姜腌几天可以吃

腌制一到两个月就可以吃,注意需要密封,并用干净的器具盛放,制作步骤如下:

准备材料:嫩姜半斤,醋半袋,砂糖二两 。

做法:

1、先将姜皮刮净,切成长薄片 ;

2、放入滚水中煮约三分钟,取出置入冷水中泡2到3小时,然后沥干水分 ;

3、将糖和醋混和,并煮至砂糖完全溶化,然后彻底冷却;

4、将姜放进玻璃容器中,倒入甜醋汁浸透姜, 三天即可食用 。