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为什么猪肉裹淀粉怎样炸不糊

原因:1、可以使猪肉更加嫩滑,比较好吃;

2、保持肉的营养不会在煮或炸时流失。

做法:1、 猪肉切小块备用;

2、 用一个空碗,将炸粉,生粉,鸡蛋倒入,搅拌均匀;

3、 搅拌均匀后倒入食用油继续搅拌;

4、 搅拌至粘稠能够挂住猪肉即可;

5、 将猪肉倒入面糊中;

6、 热油锅;

7、 依次放入挂面糊的猪肉;

8、 炸至金黄色即可出锅。