减脂蔬菜沙拉的做法(减脂蔬菜沙拉的做法和材料)

导语：减脂蔬菜沙拉

一、亮点（比如高蛋白、超低热量、高膳食纤维、清肠、改善便秘等）

减脂、清热解毒养颜；简单易做；

生菜：水分足，富含膳食纤维和维生素C，有助于减脂，清热爽神、清肝利胆、养胃、利尿；

紫甘蓝：富含各种维生素，抗氧化，美容养颜，提高身体免疫力；

苦菊：清热去火、抗菌消炎、解热明目；

黄瓜：美容抗衰老、清肠道、预防三高；

小番茄：富含维生素C，抗氧化，美容养颜，提高身体免疫力

基围虾、鸡蛋：高蛋白低脂肪，增强免疫力；

二、食材及克重

生菜120克、苦菊100克、紫甘蓝100克、黄瓜120克、小番茄80克、虾仁60克约6只、鸡蛋1个70克；

三、制作流程（细化，比如用什么工具，食材如何处理等）

1、生菜洗净切成条状备用；

2、苦菊洗干净备用、紫甘蓝切成细条状；黄瓜切成圆形片状备用；小番茄对半切开备用；

3、虾仁洗干净焯水备用；

4、鸡蛋水煮熟，剥皮对半切开备用；

5、依次放入生菜(打底）、苦菊、紫甘蓝、黄瓜、小番茄、虾仁、鸡蛋，倒入2勺凉拌汁、撒入适量白芝麻即可；

四、食物能量汇总

能量 278.96 千卡 蛋白质 22.85 克 脂肪 8.12 克 碳水28.62 克

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