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减脂凉拌鸡胸肉做法窍门(凉拌鸡胸肉的做法减肥餐)
导语:自从学会凉拌鸡胸肉(减脂餐),我就不想再吃外卖了
减脂期水煮鸡胸肉吃腻了,说鸡胸肉口感太柴?不如试试这款低卡口感嫩滑的凉拌鸡胸肉吧~
By 琪啦A梦
用料鸡胸肉 1块料酒 1勺耗油、生抽 各一勺玉米淀粉 1小勺蒜末、香菜末、小米辣段 适量做法步骤1、准备鸡胸肉一块,去掉筋膜和脂肪
2、切成薄片
3、放入料酒、生抽、耗油、一勺淀粉
4、抓匀,腌制10分钟(不要怕淀粉,一会会被水煮掉的)
5、大蒜打成蒜末
6、水开放入肉片,焯水3-5分钟
7、捞出肉片,淀粉水和多余的调料都被水涮走了
8、调一个料汁:加入芝麻、蒜末、辣椒面、生抽、耗油、醋(能吃辣的再放点小米辣哦)
9、油大约10g左右,烧热
10、泼上去激发香气
11、再加一点点白开水搅匀(这样不会太咸哦)
12、倒入煮好的鸡胸肉里,加入适量葱花拌匀(喜欢吃香菜的,把葱花换成香菜即可)
13、来。开吃吧
小贴士注意:1.一定是开锅了,水开以后下肉片哦,不是凉水 2.不用怕有淀粉,煮了以后就涮掉了,但是口感会很嫩哦
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