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什么鸡做鸡煲好吃又便宜

推荐使用白条鸡,所需材料和鸡煲做法如下;

材料:白条鸡半只、紫皮小洋葱8头、青,红菜椒各半只、老姜片3片、大蒜5瓣、生抽2茶匙、老抽2茶匙、白砂糖1茶匙、油1汤匙、绍酒或黄酒2汤匙、柱侯酱1茶匙。

做法如下:

1、仔鸡洗净,擦干水分,剁成2cm大的小块;

2、小洋葱和大蒜瓣分别剥皮去根洗净,青、红菜椒切菱形片;

3、在仔鸡块中调入柱侯酱、生抽、老抽和白砂糖,搅拌均匀腌制30分钟;

4、将油放入砂锅中,大火烧热后将小洋葱、蒜和姜片放入,煸炒出香味;

5、再将腌好的仔鸡块和青、红菜椒2片放入,用筷子翻炒片刻,待仔鸡表面呈熟色后将绍酒淋入,加盖改小火慢煲15分钟,汁收稠即可。