糯米糍怎么做不会变硬吃不完怎么

一、用料：

糯米粉200克，澄面50克，木薯粉50克，豆沙馅100克，椰蓉50克，糖100克，牛奶100克。

二、做法：

1、把糯米粉、木薯粉、澄面、糖、牛奶加些清水，全部倒入一个容器，搅拌均匀成糊状。

2、放入蒸锅，蒸20分钟。

3、蒸的过程中每隔几分钟搅拌一下，直到成透明状，出锅放凉，冰箱内冷藏片刻。

4、拿出冷藏好的糯米糍，切成小块。

5、用手捏圆，压薄，将豆沙馅包进去。

6、然后裹一些椰蓉，即可食用。

三、吃不完的糯米糍密封之后进行冷藏或冷冻保存即可。