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白菜肉末粥教程 白菜肉末粥做法详解

1、主料:粳米200克,白菜100克。

2、辅料:猪肉(瘦)50克,香菇(鲜)40克。

3、调料:盐2克,味精1克,色拉油10克。

4、粳米洗净,用冷水浸泡好,放入锅中;

5、锅内加入约2000毫升冷水,用旺火烧沸;

6、改用小火慢煮;

7、白菜洗净,切成细丝;

8、水发香菇切成小块;

9、炒锅烧热,倒入色拉油;

10、等油烧热后下入猪肉末、白菜丝、香菇块翻炒;

11、锅内并加盐、味精调味;

12、待粳米烂熟时,将猪肉末、白菜丝、香菇块一起放入粥内,烧沸后即可盛起食用。