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五彩椒怎么做好吃五彩椒的吃法

五彩椒含有丰富的维生素,一般炒菜吃,可作为一般菜品的辅料。

素炒五彩椒

原料:彩椒,油适量,盐适量,蚝油适量,蒜头适量。

方法如下:

1、红、黄、绿各一个彩椒洗净,各取一半,将彩椒切成菱形,将蒜瓣切片;

2、锅烧热放油,待油温到120度左右,放蒜片和盐爆香,将切好的彩椒放入锅中;

3、大火快速翻炒1至2分钟,加入蚝油再翻炒一会儿即可出锅,彩椒可依据个人习惯掌握翻炒时间。

五彩椒炒鲜香菇:

原料:彩椒,鲜香菇、油适量、盐适量、鸡精适量。

方法如下:

1、将五彩椒洗净,切成丝,鲜香菇清理净,烧开水,焯一下,备用;

2、锅烧热放油,待油温到120度左右放入香菇,炒5分钟,加入切成丝的彩椒,加入食盐,鸡精适量;

3、出锅,放入其他容器中,即可享用。