> 技术操作
潮州鲜虾粥怎么做
原料:基围虾250g、马蹄10个、姜、葱、香菜、盐、葵花籽油、麻油适量。
步骤如下:
1、将虾洗净,并去虾头及内脏;
2、马蹄去皮切片,姜切5片,葱、香菜洗净,葱切段;
3、用开水将生米煮至七成熟时,放入姜片、马蹄片;
4、在煮至粥九成熟时,放入虾及葱、少许葵花籽油;
5、再煮约3分钟,放入香菜及盐,起锅。
原料:基围虾250g、马蹄10个、姜、葱、香菜、盐、葵花籽油、麻油适量。
步骤如下:
1、将虾洗净,并去虾头及内脏;
2、马蹄去皮切片,姜切5片,葱、香菜洗净,葱切段;
3、用开水将生米煮至七成熟时,放入姜片、马蹄片;
4、在煮至粥九成熟时,放入虾及葱、少许葵花籽油;
5、再煮约3分钟,放入香菜及盐,起锅。