清蒸湖蟹如何做

1、大闸蟹用刷子将表面清洗干净；

2、用料蒸制香料包1小包深锅内加入适量的水，放入姜片和蒸制的香料包，倒入少许料酒；

3、用料蒸制香料包1小包烧开；

4、放上蒸笼，将大闸蟹壳朝下摆上，盖锅盖继续蒸15分钟；

5、用料调料包1小包蒸的过程中准备蘸料：姜粉加调料醋放入小碗中；

6、用料步骤用时：2分钟调料包1小包搅拌均匀待用；

7、将蒸好的大闸蟹麻绳剪掉，将蟹壳打开，沾沾调料醋即可食用。