金针菇蒸肥牛的做法

一.食材主料：

姜2克、金针菇200克、肥牛300克、千张100克。

二.辅料：

油适量、盐适量、酱料适量、生抽适量、鸡粉适量。

三.步骤：

1、千张切段。

2、金针菇剪去根部，洗净沥干水分。

3、姜切片，热锅冷油爆香姜片，放入金针菇炒软。

4、加入水煮鱼酱料和生抽，加入少量的水。

5、加入千张、肥牛。

6、大火煮至肥牛变色，加盐和鸡粉调味即可食用。