黄酒煮鸡怎么煮法有什么功功效

原料：一只鸡，客家黄酒1杯，姜5克。

步骤：

1、把鸡洗净，切块。

2、姜切片。

3、锅里放少许油，爆香姜片。

4、放入鸡块翻炒。

5、中火将鸡块煸炒至色黄肉香。

6、倒入黄酒烧开。

7、改中小火加盖焖十二分钟，汤变成金黄色，关火即可。

8、功效：驱风散寒，能更好地配合黄酒达到温补祛寒通经胳的功效。