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鸡腿炖萝卜的做法

鸡腿肉质有嚼劲,非常好吃,加入当季青萝卜一起炖煮味道鲜香,营养丰富。下面就和大家分享这道鸡腿炖萝卜的做法,希望能够帮到大家!

鸡腿清洗干净后切断筋膜,将骨头剔掉。

鸡腿肉切成小块,备用。

萝卜清洗干净,切成滚刀块。

大葱切成段,生姜切成片,小米椒切成圈。

锅中倒入30毫升的菜油,加入葱段、姜片和小米椒小火炒出香味。

倒入鸡腿肉大火炒到鸡肉发白,锅边烹入料酒翻炒均匀。

倒入萝卜块,调入两勺盐、一汤匙的老抽和两汤匙的生抽大火翻炒均匀。

锅边淋入一茶盏的清水大火煮开,再小火炖煮30分钟。

萝卜和鸡腿肉都软烂,即可出锅装盘。