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面条臊子如何做

制作面条臊子所需材料:面条、猪肉、胡萝卜、木耳、黄花菜、豆腐、韭菜、葱、姜、料酒、酱油、盐、八角;

具体步骤:

1、将猪肉的肥肉瘦肉分开切,分别切成小丁;

2、把胡萝卜、豆腐分别切成和肉同样大小的小丁;

3、木耳和黄花菜泡发洗净,木耳撕成小朵,黄花菜切成两段;

4、把韭菜、葱、姜摘洗干净,切碎备用;

5、把油带入炒锅,烧热后,先放入肥肉煸炒,将油脂煸炒出来后再放入瘦肉煸炒,然后依次加入姜末、料酒、酱油、八角翻炒均匀,加入适量水,