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青皮木瓜是不是没熟能不能吃

成熟的木瓜外皮是黄的,瓤是橘红色的。可以生吃和做甜品,还可以用来褒鱼汤,口味香浓鲜美。

青皮木瓜可以吃。可以用醋凉拌,也可以用来褒鸡汤喝,很甘甜。

青皮木瓜以凉拌为例:

原料:青木瓜一个,百香果一颗,蒜头三粒,盐、糖、香油、辣椒各少许。

做法:

1、 青木瓜削皮、去籽,用刨刀刨成丝状,加盐腌5至10分钟后,挤去苦水。

2、 切开百香果,挖出果肉及籽;蒜头切碎成末,辣椒切丝备用。

3、 青木瓜丝置入大沙拉碗中,拌入百香