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金湖蒜泥龙虾怎么做

准备材料:龙虾3斤,大蒜1斤,味精3勺,糖2勺,盐3大勺,啤酒1听,食用油适量。

做法:

1、大蒜和成泥状,或用绞肉机搅碎;

2、锅内预热后倒入大半碗食用油,倒入蒜泥熬制1分钟左右;

3、加入适量盐、糖和少许醋提鲜;

4、倒入龙虾,再倒入一听啤酒,加少许水;

5、大火烧制,待虾香味出来后,加入鸡精调味即可出锅。