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虾米蒸米饭窍门 虾米蒸米饭窍门及做法

1、用料:大米150克、腊肠100克、香菇50克、虾米50克、花生油3毫、升盐1克、生抽1毫升、香菜5克、生菜100克。

2、准备食材:大米、虾米、香菇、腊肠、生菜

3、大米洗净,清水浸泡10分钟;

4、把大米捞出沥干水,放花生油、生抽、盐,拌均;

5、蒸笼用浸泡过的菩提叶铺底,把大米放入;

6、热锅,倒油,把香菇、虾米爆香;

7、腊肠切片,放入大米上面,再把爆香的香菇、虾米放入;

8、锅中放适量的清水,把蒸笼放入蒸架上,隔水蒸约50分钟。

9、米饭蒸熟,加入香菜,拌均即可。