南瓜藤炒肉的做法窍门(南瓜藤炒肉丝做法)

导语：炎热季节，南瓜藤炒肉要多吃，开胃下饭，女人小孩老人天天吵着吃

现在正是炎热的季节时候，天气变化非常大，湿度大，往往就会导致很多人的抵抗力比较差，容易中暑，那么在这个时候，我们就应该多吃一些有营养，增加抵抗力作用的蔬菜，这样我们可以通过饮食的方法来改善我们的身体。

我们每个人都知道在农村里面，作为我们老百姓来讲，家里面就有很多人，喜欢在自己家门口种一些应季时候的蔬菜，就像现在的黄瓜，扁豆，苦瓜，丝瓜，冬瓜，辣椒，茄子，南瓜等等有很多。

我们都知道南瓜藤有非常高的食用价值，含有丰富的维生素。由于南瓜藤内的水分具有活血化瘀的作用，能有效地缓解，因淤血而导致痛经的症状，对女性来说，南瓜藤有非常好的治疗痛经的功效。

同时南瓜藤也是一种非常好的降血脂食品，南瓜藤它含有膳食纤维的食物，经常食用还能够预防和治疗冠心病。

像小孩子缺铁导致的贫血，这个时候最好也多吃一点南瓜藤，这样有助于补钙和贫血的问题。还可以清洁咽喉上产生的痰，从而起到化痰的作用。作为南瓜藤在这个季节，它是一种稀有的蔬菜，其实比肉更受欢迎。

像在外面的可以到超市里面去买，现在的南瓜藤，大概8块-10块钱左右一斤，在家里的话，自己到地里去摘就可以啦，一定要嫩一点的啊！

那么今天就由我来给大家分享这一道特色下饭菜又有营养和健身的南瓜藤炒肉吧！

主 料：南瓜藤一把，五花肉一块，

配 料：食用盐，生姜 ，大蒜，小米椒，食用油，料酒。

1.我们先把南瓜藤给它清洗干净，切成小段，然后放入盆中

2.我们再给它加入少许食用盐，在加入清水之后，给它泡8分钟，这样炒出来的南瓜藤是翠绿翠绿的不会变色，而且口感好，清脆可口。

3.泡好之后，我们把它在捞出来你，把水分沥干备用。

4.我们把准备好的五花肉切成肉末，放入碗中备用。

5.把生姜，大蒜，拍碎切成碎块，大蒜也是一样，再把辣椒也切好，一起放入盘中备用

6.起锅烧油，油热之后，我们加入刚切好的肉末，切记一定要大火翻炒，一直翻炒到肉末变色。

7.接着我们在倒入刚切好的姜，蒜和小米椒进去，再一起我们把它给它炒香。在这个翻炒的整个过程中，切记一定要大火翻炒。

8.炒香之后，我们再放入南瓜藤，南瓜藤下锅之后，我们继续用大火翻炒，这样炒出来的味道会比较好，清脆爽口，

接着再加入一点料酒，放入少许食用盐。鸡精，一起给它翻炒均匀，

最后再加一点生抽给它上色，继续用大火给它翻炒均匀，再炒三到四分钟就可以了，这样一道美味的下饭菜南瓜藤炒肉就做好了，做法是不是非常的简单，看起来是不是非常的有食欲，吃起来清脆爽口，

好啦，今天就和大家分享到这里，对此大家有什么看法，不妨留言与我们交流一下吧！一起分享你的生活经验，如果你喜欢的话，别忘了帮忙点赞 、评论、转发和收藏哦，谢谢观看，欢迎下期再见。

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