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我想问一下茄莲怎么腌制

原料:茄莲100克、尖椒1个、胡萝卜1个、酱油120克、盐10克糖适量;

步骤如下:

1、茄莲一个,洗干净备用;

2、把茄莲削皮切片;

3、用削皮器把茄莲切出花纹;

4、放一小撮盐,腌上一会儿,让水分沥干;

5、然后放入胡萝卜和青椒;

6、倒入半袋酱油;

7、放上一把糖;

8、放到一个大的容器里腌2天即可使用。