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求做油饼的和面方法

材料:面粉、鸡蛋6个、碱、盐、俩袋牛奶、适量油。

做油饼的和面方法:

1、提前一天晚上,用一个较大的盆,把面肥掰碎。

2、倒入少量的水泡几分钟,把六个鸡蛋打入。

3、再倒入两袋牛奶搅匀放入面粉,揉成面团。

4、盖上盖子,放在温暖的地方,油饼的和面步骤即完成。

油饼的做法:

1、锅上火烧一些油,在一个小盆中放入一些面粉,等油温了以后倒入面粉中做成油面和发面揉在一起,揉好后分成三份,一份加盐揉匀、一份加蜂蜜揉匀。

2、把面搓面长条,每50克下一个剂子,揉成圆球,锅内倒入适量油。

3、把圆球压扁,擀成小饼,上面用刀划两刀。

4、放入油锅中炸熟,即可食用。