大厨教我的五彩大凉拌的做法确实比我自己好吃(五彩大拌菜的做法大全)

导语：大厨教我的五彩大凉拌的做法，确实比我自己做的讲究

夏天来了，不想吃米饭的可以试试这款五彩大凉拌，饱腹感强，满满的膳食纤维

By 阳光艳丽

用料胡萝卜 半根青瓜 半条生菜 数片紫色椰菜 少许豆芽 1把金针菇 盐 适量太太乐鲜酱油 6勺耗油 3勺橄榄油 3勺辣椒油 3勺白米醋 3勺麻油 3勺白糖 少许蒜泥 适量花生酱 40克

做法步骤

1、豆芽和金针菇焯水后和所有食材放一起

2、加入花生酱

3、加入蒜末

4、加入耗油

5、耗油

6、麻油

7、橄榄油

8、白米醋

9、辣椒油

10、盐

11、白糖

12、抓拌均匀

13、太好吃了

小贴士

简单又易做，喜欢的收藏做起来吧

胡萝卜的营养功效

肠胃不适、便秘，夜盲症，性功能低下，麻疹，百日咳，小儿营养不良

胡萝卜的饮食禁忌

1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜

2、服用双氢克尿塞时不宜食用

3、食用时不宜加醋太多， 以免胡萝卜素损失

4、食时咀嚼时间不宜过短

5、不可与红白萝卜同时食用

6、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。

7、禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。

8、研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜

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