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豆角不炒直接炖行不行

炖豆角做法:

主料:豆角、五花肉

辅料:八角、花椒、姜片、鸡精、料酒、酱油

步骤:

1、豆角洗净,控干水,锅里放油,将豆角放锅里小炒,盛出;

2、锅里放油,姜,大料,肉,放里面炒,变色放酱油料酒,然后将豆角放锅里炒,加盐,放水,水不要莫过豆角,放鸡精;

3、汤没放葱花,翻几下,出锅。