打南边来个喇叭绕口令读音(打南边儿)

导语：「辅食甄选·大宝篇」原来“打南边来的喇嘛”手里拎的竟是这种鱼

“打南边来了个喇嘛，手里提拉着五斤塔麻”

这段绕口令想必大家从小就听过吧，小爱也是相声爱好者，可心里一直好奇这个塔麻鱼到底是什么鱼呢？

本着“打破砂锅，吃到鱼”的精神，小爱也是拼了，将塔麻鱼的身世深深地挖上了一回！

原来塔麻鱼是——鳎目鱼！那么这个鳎目鱼不就是龙利鱼嘛！

龙利鱼的学名为舌鳎，是一类非常优质的食用海鱼，因为嘴歪眼斜，身体扁平，像一条长长的舌头，也被称为“舌头鱼”。

龙利鱼出肉率高、口感细腻无小刺，味道鲜淡，没有鱼腥味，非常适合宝宝食用。不过有些商家会用巴沙鱼冒充龙利鱼，虽然正规销售的巴沙鱼也是不错的食材，可被欺骗是绝对不能被原谅的！下面说说怎样买到真正的龙利鱼，供大家参考：

1.比价格

两种鱼最直观的差别就是售价。龙利鱼的单价基本在50元/斤以上，如遇见离谱的低价，基本可以断定是巴沙鱼。

2.查包装

如果包装上注明“巴沙鱼”，英文为“CABASA”或“BASA”等字样，或产地为越南的，可认定为巴沙鱼。

3.尝口感

龙利鱼口感、滋味更加鲜美，并且肉质坚韧有弹性，几乎适合所有的烹饪方式。

巴沙鱼柳口感偏嫩，会有一些土腥味。

4.买整鱼

最靠谱的方法来了。直接买没有脱皮的整条龙利鱼，这样肯定不会买到“假鱼”啦！

好啦，下面就来教大家做一道非常好吃下饭的酸甜龙利鱼，妈妈们快给宝宝做起来吧！

今日辅食推荐：

【酸甜龙利鱼】

月龄：1岁+

1.准备食材：原味白芝麻盐2克，海鲜菇30克，龙利鱼150克，番茄1个，柠檬适量。

2.处理干净的龙利鱼肉切块，用柠檬腌制去腥。

3.番茄焯水去皮，海鲜菇焯水。

4.番茄、海鲜菇切块。

5.锅中烧油倒入番茄块，翻炒3分钟左右。

6.加入清水煮至番茄软烂。

7.倒入海鲜菇，继续煮5分钟。

8.再倒入龙利鱼块，再煮5分钟煮熟，出锅前加原味白芝麻盐即可。

9.美食完成。

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